terça-feira, 30 de junho de 2015

Salute e Benessere


Omega 3, senza di loro la vita non sarebbe la stessa

Pianta mediterranea uccide le cellule del tumore al cervello

Uva, Uvb ed Spf, pochi riescono a decifrare le creme solari

Tumore alla prostata, individuata la molecola che blocca le difese

Chirurgia estetica, stop a photoshop e modelle. Nuove regole dall'Europa

Fermo per due settimane? I muscoli delle gambe perdono un terzo della loro forza

La prevenzione dell’obesità farebbe risparmiare all’Europa 200 miliardi in 45 anni

Pedalare è un toccasana per (quasi) tutti: ecco perché

Tutti segreti che il Dna ci ha svelato in 15 anni

Dalla medicina cinese il fungo contro l'obesità: rallenta l’aumento di peso


sábado, 27 de junho de 2015

Queijo siciliano é apresentado para degustação na Expo

Palermo - O queijo mais famoso da Sicília e um dos mais apreciados do mundo chegou a Milão. O Ragusano DOP foi apresentado e servido para degustação pela Confederação Nacional de Agricultores da Itália (Coldiretti) na Expo Milão 2015, durante a "Festa del Latte"("Festa do Leite", em português).

    Os Emirados Árabes Unidos, que compareceram ao evento, além de apreciarem o sabor único do produto, manifestaram a intenção de comprar uma grande quantidade dele.

    "No evento que a Coldiretti organizou na Expo 2015, foi atestado que a Sicília mantém a supremacia qualitativa. Os Emirados não são os únicos a manifestarem apreço por um produto que, junto aos outros queijos italianos, luta contra as falsificações que tentam arruinar nossas produções. Assim, abrem-se novos canais nas economias emergentes", afirmou o presidente regional da Coldiretti, Alessandro Chiarelli. (ANSA)


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Sob tensão, UE concorda com plano de distribuição de 40 mil imigrantes

São Paulo  - Terminou na madrugada desta sexta-feira (26) a discussão entre os membros da Comissão Europeia sobre acrise imigratória que atinge o continente. A única decisão tomada foi que os líderes se comprometeram a dividir cerca de 40 mil estrangeiros que estão na Itália e na Grécia entre os outros 26 membros do bloco nos próximos dois anos.

Além disso, outros 20 mil refugiados - especialmente da Síria e da Eritreia - que estão em campos em outros países serão realocados dentro do continente.

A União Europeia ficou dividida em um grupo de países do Oriente - Polônia, Letônia, Eslováquia e República Checa - e os líderes Ocidentais - Itália, Alemanha e França. Até mesmo os dois presidentes europeus entraram em conflito e discutiram duramente durante o jantar dos líderes.

O chefe da Comissão e autor do plano de distribuição e cotas, Jean-Claude Juncker, e o presidente do Conselho, o polonês Donald Tusk, perderam a compostura após o último deixar sua posição de neutralidade como líder e criticar abertamente o projeto.

Juncker disse a Tusk que "sua posição está além de suas habilidades, eu continuarei sozinho. Sou contra seu método de trabalho porque esse é um esforço modesto, vamos ser honestos".

Outro que ficou furioso com os debates foi o primeiro-ministro italiano, Matteo Renzi. Por diversas vezes, ele entrou em confronto direto com os presidentes do "bloco Oriental".

"Se vocês não estão de acordo com 40 mil imigrantes, vocês não são dignos de se chamar Europa. Se essa é a vossa ideia de Europa, fiquem com ela. Ou vocês são solidários ou não nos façam perder tempo", disse o italiano.

A revolta do premier, da chanceler alemã, Angela Merkel, e do presidente francês, François Hollande, é que durante o jantar, houve uma tentativa dos países orientais de mudar o plano em seus pontos principais: de não haver a obrigatoriedade para os Estados-membros e de tirar o poder dos ministros do Interior na reunião de julho, em que eles devem aprovar toda a logística da operação e dar "cotas" para cada país.

Ao entregar a nova proposta, Tusk recebeu um "inaceitável" dos líderes dos três países e novamente irritou Renzi que disse não aceitar "essa discussão mesquinha e egoísta: ou fazem um gesto também simbólico ou a Itália pode fazer isso sozinha".

A alta comissária para a Política Externa e Segurança do bloco, Federica Mogherini, também elevou o tom da discussão e ressaltou que "se não somos capazes de dividir imigrantes não somos a grande Europa que pode negociar qualquer coisa no mundo".

Após a sobremesa, por volta das 23h (horário local), foi concedida uma pausa de meia hora para que os ânimos se acalmassem e as discussões fossem retomadas em um clima melhor.

Por fim, ficou decidido que a União Europeia fará a distribuição desses imigrantes, mas que a reunião de julho definirá como será feita repartição - que poderá ser "voluntária". O texto sobre as cotas obrigatórias será reescrito pela Comissão e pelo Conselho e será reapresentado também em julho - com as cláusulas sendo aprovadas ou não por consenso. A divisão dos estrangeiros começará no início do próximo Verão Europeu.

Ao sair do encontro, Hollande não deu muitos detalhes, mas reconheceu que "a discussão teve momentos de tensão". O premier da Bélgica, Charles Michel, destacou que "a decisão tomada foi deplorável" e que para alguns países-membros "só existe solidariedade quando lhes convêm".

Merkel foi outra líder que saiu assustada do encontro, dizendo a fontes próximas que esse "foi o maior desafio que vi nos assuntos europeus desde que sou chanceler". A alemã está no cargo há cerca de 10 anos.

Por outro lado, a presidente da Lituânia, Dalia Grybauskaite, disse que os europeus "tem ideias diferentes de solidariedade" e que a conversa "não foi muito agradável".

Já o exaltado premier italiano deu uma resposta mais equilibrada sobre a tensa reunião. "Poderíamos ter feito mais. Mas, esse é o primeiro passo e estou feliz que a Europa reconheça que o problema da imigração é de todos. Porém, o espírito dessa reunião foi um dos piores vividos em décadas", finalizou.

Segundo dados divulgados pelo Eurostat, o instituto europeu de estatísticas, no 1º trimestre deste ano, a União Europeia recebeu 185 mil pedidos de asilo - um número 86% maior do que o mesmo período de 2014.(ANSA)

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Condenado na Itália, Battisti se casará com brasileira neste sábado em SP


LG Rodrigues
Do G1 Santos
Cesare Battisti (Foto: Reprodução/GloboNews)
Cesare Battisti irá se casar neste sábado em
Cananéia (Foto: Reprodução/GloboNews)
O ex-ativista italiano Cesare Battisti irá oficializar sua união com a brasileira Joice Lima na tarde deste sábado (27), em Cananéia, no litoral paulista. Entre seus convidados, está o secretário de Direitos Humanos e Cidadania de São Paulo, Eduardo Suplicy. Em entrevista aoG1, Suplicy disse que ficou lisonjeado com o convite, mas que não poderá participar da cerimônia.
O casamento entre Cesare Battisti e Joice Lima, com quem mantém um relacionamento há anos, ocorrerá no Casa Verde Hostel e Camping, às 17h.
A relação entre Suplicy e Battisti começou em 2011, quando o então senador visitou o italiano no Complexo Penitenciário da Papuda, em Brasília. "Como eu o conheço bem há tantos anos, achei normal ele ter me convidado, até porque sou muito amigo também de colegas dele. Falei para ele que, semana que vem, mandarei o presente de casamento", diz.
Apesar de ser amigo de Battisti, o secretário afirma que já estava com alguns compromissos marcados e, por isso, não poderá comparecer ao casamento. "Tenho compromissos aqui na cidade como secretário. Liguei para ele avisando que, logo pela manhã, devo estar com o prefeito Haddad em diversas atividades e, durante a tarde, também tenho compromissos na região do Campo Limpo. Não posso faltar e expliquei isso para ele”, conclui Suplicy.
Crime
Battisti foi condenado na Itália à prisão perpétua por envolvimento em quatro homicídios cometidos nos anos 1970, quando integrava o grupo Proletariados Armados pelo Comunismo. Em 2004, ele fugiu para o Brasil, sendo preso em 2007. A Itália pediu sua extradição e o Supremo Tribunal Federal (STF) concordou, mas destacou que isso é competência do presidente da República.

ex-ativista italiano Cesare Battisti foi solto no final da noite de quinta-feira, 12, sete horas depois de ter sua prisão preventiva decretada (Foto: Alex Silva/ Estadão Conteúdo)
Battisti foi solto sete horas depois de ter prisão
decretada (Foto: Alex Silva/Estadão Conteúdo)
Em 2010, o então presidente Luiz Inácio Lula da Silva considerou Battisti alvo de perseguição e negou a extradição. O Supremo voltou a discutir o caso, mas considerou que a decisão do presidente tinha que ser respeitada. O ex-ativista italiano chegou a ser detido novamente no dia 12 de março deste ano, mas foi libertado após permanecer recluso por sete horas.
Situação de Battisti
Para o Ministério Público Federal (MPF), o Governo Federal fez uma "desesperada tentativa" de regularizar a situação de Battisti, quando o Conselho de Imigração do Ministério do Trabalho e Emprego concedeu ao ex-ativista autorização de permanência no País.

Para a Procuradoria, o ato de concessão foi ilegal, porque a legislação proíbe concessão de visto a estrangeiro condenado em outro país. Por conta disso, pediu a deportação para países de procedência de Battisti, depois que fugiu da Itália – México e França.
No processo, a União argumentou que a Procuradoria tenta rediscutir uma decisão tomada pelo presidente e confirmada pelo Supremo.
Para a juíza federal de Brasília, Adverci Rates Mendes de Abreu, o Conselho de Imigração contrariou a lei ao conceder a permanência. Além disso, ela afirma que não se pode confundir deportação com extradição. A deportação visa enviar o estrangeiro ao seu país de origem ou procedência, caso esteja em situação irregular, enquanto a extradição é determinada para permitir o cumprimento de uma pena.
A magistrada afirma que a deportação de Battisti não afrontaria a decisão de Lula e nem a do Supremo.
www.g1.globo.com

sexta-feira, 26 de junho de 2015

O poder do passaporte italiano



Qual passaporte é o mais forte do mundo, ou seja, aquele que mais permite viajar sem necessidade de visto?
Essa pergunta foi respondida por um levantamento da Henley & Partners, que pesquisou 219 países e territórios.
Os mais fortes garantem entrada em 173 países do mundo, sem necessidade de visto (ou dá a garantia de visto assim que a pessoa desembarca no país).
Já o mais fraco não passa dos 28 países de livre acesso.
Com base neste critério (não necessidade de visto), o passaporte italiano está no prestigiado terceiro grupo de países, com apenas 5 países à frente: EUA, Reino Unido (UK), França, Coreia do Sul e Alemanha, dividindo este posto com a Suécia.
Veja abaixo a lista dos 10 mais poderosos, incluindo a quantidade dos países:
  1. EUA e Reino Unido – 147 países;
  2. França, Coréia do Sul e Alemanha – 145 países;
  3. Itália e Suécia – 144 países;
  4. Dinamarca, Singapura, Finlândia, Japão, Luxemburgo e Holanda – 143 países;
  5. Suíça – 142 países;
  6. Noruega, Espanha, Bélgica, Portugal e Irlanda – 141 países;
  7. Malásia, Grécia, Áustria e Canadá – 140 países;
  8. Nova Zelândia – 139 países;
  9. República Checa, Hungria e Austrália – 138 países;
  10. Polônia e Eslováquia – 137 países.

http://www.cidadaoitaliano.com

"Il mago di Oz" a Bologna, l'arcobaleno rivive in Technicolor e in 3D

Arcobaleno in Technicolor. Il giallo oro della strada di mattoncini, il rosso rubino delle scarpette di Dorothy, il verde brillante della città di Smeraldo. Cosa sarebbe il film fantastico per eccellenza, il kolossal Il mago di Oz del produttore MGM Louis B. Mayer senza i suoi colori? Abbandonare il mondo color seppia e polveroso del Kansas per approdare in un luogo magico e multicolore fatto di uomini di latta scintillanti, streghe dalla faccia verdastra e scimmie blu non sarebbe stato possibile senza il Technicolor, la tecnica che a partire da metà degli anni Trenta aveva permesso a Hollywood di sognare a colori. Il Cinema Ritrovato di Bologna celebra i primi cento anni della Technicolor fondata a Boston nel 1915 da Herbert Kalmus, Daniel Comstock e W. Burton Wescott con una programmazione che include La donna che visse due volte di Hitchcock, 2001: Odissea nello spazio di Kubrick (in una copia 70mm), ma soprattutto il musical con Judy Garland, presentato in una versione restaurata digitalmente da Warner Bros in 4K a partire dai negativi camera originali Technicolor a tre matrici, conversione in 3D.

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Vaticano anuncia assinatura de acordo com "o Estado da Palestina"

 O Vaticano e o Estado da Palestina assinaram nesta sexta-feira um acordo que "trata dos aspectos essenciais" da atividade da Igreja Católica no território palestino, segundo informou a Santa Sé.

O texto, como antecipou o Vaticano no dia 13 de maio, se apoia na solução de "dois Estados" para o conflito com Israel e do qual então disse que poderia ajudar para o reconhecimento de uma Palestina "independente".
"O acordo reafirma o apoio a uma solução negociada e pacífica da situação na região", de acordo com o Vaticano.
O texto dá seguimento ao Acordo de Base que tinha sido assinado entre a Santa Sé e a Organização para a Libertação da Palestina em 15 de fevereiro de 2000 e "é resultado das negociações desenvolvidas pela comissão de trabalho bilateral durante os últimos anos", segundo um comunicado da Santa Sé.
Por parte do Vaticano o acordo foi assinado pelo arcebispo Paul Gallagher, secretário de Relações com os Estados, enquanto pelo lado palestino o pacto foi feito pelo ministro das Relações Exteriores, Riad Al-Maliki.
Gallagher destacou em discurso distribuído pelo Vaticano que "em contraste com o acordo anterior, este foi assinado entre a Santa Sé e o Estado da Palestina".
"Isso indica o progresso feito pela Autoridade Palestina nos últimos anos e sobretudo o nível de apoio internacional, que culminou com a resolução da Assembleia Geral das Nações Unidas em 29 de novembro de 2012, que reconheceu a Palestina como Estado observador não membro das Nações Unidas", acrescentou.
O arcebispo expressou seu desejo de que este acordo "possa de alguma maneira ser um estímulo para acabar com a prolongado conflito palestino-israelense (...) também espero muito que a solução de dois Estados se transforme em uma realidade o mais em breve possível".
Por sua vez, o titular das Relações Exteriores palestino destacou o caráter "histórico" do acordo, que "pela primeira vez inclui o reconhecimento oficial da Santa Sé da Palestina como um Estado".
E, além disso, representa "o reconhecimento do direito do povo da Palestina à autodeterminação, liberdade e dignidade em um estado independente, livre dos impedimentos da ocupação".
Al-Maliki lembrou, além disso, que no acordo destaca-se "o estatuto especial da Palestina como berço da cristandade e da religiões monoteístas" e que o Estado palestino "reitera seu compromisso com o combate contra o extremismo".
O acordo afeta os "direitos, privilégios, imunidades e livre acesso" da Igreja Católica em território palestino, disse Al-Malik.
www.efe.com

Reforma escolar recebe voto de confiança no Senado


                SENADORES DA OPOSIÇÃO PROTESTAM CONTRA REFORMA EDUCACIONAL DO GOVERNO (FOTO: ANSA)


Roma - O Senado da Itália aprovou nesta quinta-feira (25) uma moção de confiança do governo de Matteo Renzi ao texto que modifica areforma educacional chancelada pela Câmara dos Deputados no último mês de maio.

    O projeto recebeu 159 votos a favor e 112 contra, mas é bastante vago se comparado à sua primeira versão, que previa a contratação por tempo indeterminado de 100 mil professores em situação precária, ou seja, sem emprego garantido para o ano letivo seguinte.

    No texto alterado, vários artigos estão no formato de "lei delegada", ou seja, sem disciplinar detalhadamente as medidas, apenas estabelecendo as diretrizes dentro das quais o governo estará autorizado a legislar em um segundo momento.

    Durante a votação, os senadores da oposição vaiaram os da base aliada e levantaram cartazes contra o Executivo. Como o projeto foi modificado, ele deverá ser analisado novamente pela Câmara.

    Entre outras coisas, a reforma também introduz disciplinas opcionais no ensino médio e reforça a autonomia das escolas, dando maior liberdade aos dirigentes na gestão dos edifícios, da didática, dos projetos de formação e dos recursos à disposição de cada colégio.

    Além disso, a iniciativa concede 500 euros anuais para professores da rede pública gastarem com sua própria formação, seja com livros, softwares, cursos ou até concertos. (ANSA)

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Renzi entra em conflito com regiões por crise imigratória

Catânia -  O primeiro-ministro da Itália, Matteo Renzi, teve uma reunião nesta quinta-feira (25) com prefeitos e governadores italianos para explicar as linhas do governo na crise imigratória. Porém, os apelos do premier encontraram rejeição entre os líderes das regiões.

Ao abrir o encontro, o político afirmou que "sobre o tema do acolhimento são necessárias soluções que respondam a requisitos éticos e critérios de razoabilidade" e que "aqueles que pedirem asilo serão acolhidos, já os imigrantes econômicos serão mandados de volta".

Para o governador da Lombardia, Roberto Maroni, as conversas de hoje não deram nenhuma resposta aos governos locais. "O encontro foi absolutamente decepcionante e inútil. Nenhuma resposta concreta para os problemas. Continua o caos na imigração", destacou ao fim da reunião.

Já o governador da região do Vêneto, Luca Zaia, foi mais incisivo e disse que "os prefeitos devem se rebelar, respeitar os limites dos territórios e não responder mais aos telefonemas do governo". As duas regiões são as que mais estão recebendo o fluxo de estrangeiros.

Apesar da rejeição, Renzi apelou para que os italianos fiquem unidos nessa questão. "Para nós, os imigrantes no meio do mar precisam ser salvos. Estamos orgulhosos e gratos por tudo aquilo que a Itália já vez. Mas, ainda há divisões na Europa e quanto mais nosso país se mostrar compacto, melhor vai ser. É preciso tentar encontrar juntos uma solução para o problema", disse o premier.

O encontro ocorre poucas horas antes da reunião do Conselho Europeu - que reúne os chefes de Estado e governo dos membros da UE - que tentará encontrar uma solução em bloco para a crise imigratória. Ontem (24), como uma introdução ao tema, Renzi publicou um artigo em jornais de todo o continente dizendo que - se for necessário - a Itália liderará sozinha os resgates no Mar Mediterrâneo.

Só nos últimos três dias, a Guarda Costeira italiana resgatou mais de três mil pessoas que chegaram ao país através de barcos clandestinos. (ANSA)

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Digitalizan en Chile 272.000 páginas de archivo sobre jesuitas en América

Publicado pela Pierina    D"Andrea no Grupo Genealogia Busca de Certidões do Facebook.






Digitalizan en Chile 272.000 páginas de archivo sobre jesuitas en América

Digitalizan en Chile 272.000 páginas de archivo sobre jesuitas en América
Fotografía cedida por la Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos de Chile hoy, jueves 21 de agosto de 2014, del documento "Jesuitas de América". EFE

El Archivo Nacional de Chile concluyó la digitalización de 272.000 páginas de "Jesuitas de América", un documento declarado "Memoria del Mundo" por la Unesco y que desde ahora estará a disposición de los interesados de forma presencial o por Internet, dijeron este jueves los responsables de la tarea.

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EFE
El trabajo comenzó en 2011, cuando el Archivo chileno ganó una convocatoria de la Fundación Mapfre, a la que se presentaron 200 proyectos, para la conservación, catalogación y difusión de archivos históricos de América Latina, España y Portugal.
Se trata de información contenida en 433 volúmenes, que registran los inventarios de bienes existentes en las misiones, noviciados, haciendas y colegios, entre otras obras realizadas por la Compañía de Jesús entre los siglos XVI y XVIII en España, América y Filipinas.
La información fue generada por la Junta de Temporalidades de la Compañía de Jesús, organismo que supervisó y auditó los bienes de la orden a partir de su expulsión de los territorios gobernados por la corona española.
Estos archivos "están en el ADN de la Compañía De Jesús", comentó con motivo de su presentación el jesuita Fernando Montes, para quien tienen "un gran valor, no sólo para la orden, sino que también para la construcción de la historia universal".
En ellos, explicó, están registrados los movimientos de los primeros jesuitas, ya que San Ignacio les insistía en que escribieran a Roma para que todo quedara en la memoria de la compañía.
"Esto ha sido muy importante en la historia archivística de la congregación, ya que ha permitido contar con un acopio de documentos que testimonian su historia durante casi 500 años", recalcó.
A juicio de Montes, "la raíz misma de América Latina tiene como uno de sus componentes el aporte de la Compañía de Jesús en el período colonial".
"Entender la historia latinoamericana supone conocer lo que de alguna manera los jesuitas hicieron hasta su expulsión", explicó y acotó que "la misma independencia de América Latina tiene relación con esa expulsión, y en ese sentido conocer esas raíces es de máximo interés histórico".
Según los responsables del archivo, las Juntas de Temporalidades de los jesuitas emitieron una enorme cantidad de documentos repartidos actualmente entre el Archivo Histórico Nacional de España, le Real Academia de Historia de Madrid, el archivo de la Compañía de Jesús en Toledo y en el Archivo Nacional de Chile.
Este último incluye documentos emitidos entre 1561 y 1800 en Argentina, Colombia, Bolivia, Ecuador, España, Filipinas, las Antillas, México, Panamá, Perú,Venezuela y Chile.
En la página www.jesuitasdeamerica.cl el archivo ya está disponible para todos los interesados.

quinta-feira, 25 de junho de 2015

IMPORTANTI NOVITÀ IN MATERIA DI PASSAPORTI

Al fine di rendere i servizi consolari sempre più efficienti e rispondenti alle esigenze dei nostri connazionali, a partire dal 1 luglio 2015 i nuovi passaporti saranno riconsegnati unicamente per posta. Il richiedente dovrà presentarsi in Consolato, al momento della domanda di rilascio di passaporto, con una busta plastificata, già affrancata, individuale per ogni passaporto emesso, indicando il destinatario (nome e cognome del richiedente e indirizzo completo) e il mittente (Consolato Generale d’Italia a San Paolo, Avenida Paulista, 1963 CEP 01311-000). Il passaporto sarà ricevuto a domicilio indicativamente entro 40 giorni dalla domanda. In caso di mancata ricezione, si prega di informare immediatamente l’ufficio passaporti inviando una mail a passaporti.sanpaolo@esteri.it. Si prega pertanto di tenere in considerazione questi tempi e richiedere per tempo l’emissione del passaporto prima di prenotare viaggi.

Si ricorda inoltre che al momento della presentazione della domanda di passaporto, la situazione anagrafica dell’interessato presso questo Consolato Generale dovrà risultare attualizzata, secondo le istruzioni riportate sul sito internet. I passaporti richiesti fino al 30 giugno 2015 saranno consegnati allo sportello dopo 15 giorni utili.


A partir de 1° de julho de 2015 os passaportes serão restituídos somente pelo correio. O requerente deverá trazer, no dia agendado, um envelope plastificado, preenchido e pré-pago, individual para cada passaporte emitido, indicando o destinatário (nome e sobrenome do requerente e endereço completo) e remetente (Consolato Generale d’Italia a San Paolo, Avenida Paulista, 1963 CEP 01311-000).

Indicativamente, em 40 dias do requerimento o passaporte deverá chegar ao destinatário. Caso não o receba no período indicado, favor informar imediatamente o Setor de Passaportes enviando um email para passaporti.sanpaolo@esteri.it .

Pedimos a gentileza de levar em consideração o período de emissão e envio do mesmo, solicitando com antecedência a emissão do passaporte antes de programar uma viagem. 

Lembramos que PARA A EMISSÃO DO PASSAPORTE É INDISPENSÁVEL QUE O CADASTRO DO REQUERENTE NO CONSULADO ESTEJA ATUALIZADO: NASCIMENTO DE FILHOS, CASAMENTOS, DIVÓRCIOS E ALTERAÇÕES DE ENDEREÇO DEVEM TER SIDO PREVIAMENTE INFORMADOS AO CONSULADO CONFORME AS INSTRUÇÕES DO SITE INDICADAS NA SEÇÃO “ESTADO CIVIL” E “CADASTRO”.

 Os passaportes pedidos até dia 30 de junho serão devolvidos no Consulado depois de 15 dias úteis.




quarta-feira, 24 de junho de 2015

'Universidade do Panetone' será aberta na Itália em 2016

Roma -  A Itália passará a ter, a partir do primeiro trimestre de 2016, uma instituição de ensino especial: a Universidade do Panetone, em Pádua.

A ideia do projeto é reforçar o conhecimento das melhores técnicas na produção de massas, de fermentação e de cozimento para construir a maior variedade possível de doces italianos capazes de servirem para todas as estações do ano.

No primeiro, haverá o estudo de técnicas de fermentação aplicadas a diferentes tipos de farinha e com massas compostas por diferentes bases aromáticas. O segundo será focado nas estruturas e formas dos levedos doces para serem desfrutados em cada período do ano e para valorizar os detalhes de cada estação.

No último, serão protagonistas as técnicas de cozinha e de cozimento que completarão a produção de panetones e afins, para serem consumidos de maneira fresca ao longo de todo o ano.

As aulas serão ministradas no mesmo local que, em 2006, viu o surgimento da Universidade da Pizza, na antiga sede da Molino Quaglia em Vighizzolo d'Este. (ANSA)

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Petição para salvar vilarejo já tem 20 mil assinaturas






CIVITA DI BAGNOREGIOZLR


(ANSA) - O abaixo-assinado que pede a salvação de Civita di Bagnoregio, chamada na Itália de "a vila que está morrendo", já recebeu 20 mil firmas.

    O anúncio foi feito pelo governador da região do Lácio, Nicola Zingaretti, idealizador da campanha para evitar o desaparecimento do local. Situado a poucas horas de carro de Roma, o vilarejo é uma joia apoiada sobre um pequeno monte rochoso, que sofre com o processo de erosão causado por chuvas, ventos e dois córregos que passam pelo vale.

    Por conta disso, a vila - habitada por um número cada vez menor de famílias - vive sob a constante ameaça de desabamentos. Para chegar em Civita di Bagnoregio, é preciso atravessar uma ponte para pedestres de 300 m de altura. Sua única entrada e saída é um portal etrusco parcialmente destruído devido a deslizamentos de terra.

    "Queremos utilizar Civita como um centro de promoção cultural e, após o verão [no hemisfério norte], iniciaremos uma coleta de fundos internacional para financiar a tutela de sua atmosfera mágica", acrescentou Zingaretti. Entre os que já assinaram a petição, está o cineasta Giuseppe Tornatore, que há 20 anos é um dos moradores mais ilustres do local.

    "Civita é de todos, precisa ser protegida e promovida. Esse projeto está no coração de todos que amam a vila. Eu me apaixonei no primeiro dia que a vi e imediatamente comprei uma casa", disse o vencedor do Oscar de melhor filme estrangeiro por "Cinema Paradiso". (ANSA)

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